Program du Vigneron
Laissez-vous tenter par notre programme exclusif Wine Maker 2025-2026. Plongez dans l’art de la vinification à partir de mars 2025. Limité à 10 participants, réservez votre place dès maintenant et découvrez les secrets des meilleurs vins de La Robina
Partager l’expérience
Le "Wine Making Program" de La Robina est un programme d’un an qui vous permet de confectionner votre propre vin et de suivre chaque étape de vinification.
L’idée est née après que le fondateur, Ismo Rantala, ait reçu des commentaires mi-jaloux, mi-admiratifs sur les réseaux sociaux après avoir changé de carrière, passant d’un entrepreneur informatique aux États-Unis à viticulteur dans le sud de la France. Il est donc compréhensible que tout le monde ne puisse pas sauter le pas pour établir un vignoble dans le sud de la France du jour au lendemain, alors pourquoi en faire profiter tout le monde ? Apprendre les bases de la vinification, le travail de la vigne, le suivi en cave sur comment le vin est fabriqué, comprendre comment fonctionnent les équipements et les installations que nous avons à La Robina, et concevoir avec vous un vin avec goût ! Les participants n’ont pas besoin d’expérience de la vinification, mais nous accueillons également les vignerons chevronnés et les passionnés qui rejoignent le programme.
Faire ensemble votre vin - en ligne
Le programme suis la vinification étape par étape, en suivant la conception du vin, de la grappe rentrant dans le vignoble a la bouteille arrivée chez vous. Nous guidons et prenons toutes les décisions ensemble avant que des mesures ne soient prises pour modifier le vin à venir.
Une fois que toutes les décisions du processus ont été prises, le vin est fermenté dans notre cave. Avant la mise en bouteille, nous souhaitons créer des étiquettes pour vos vins, que nous mettons en place une fois la mise en bouteille. Pendant ce temps le vin est en fermentation, nous pouvons envoyer des bouteilles de dégustation pour que vous puissiez suivre son développement jusqu’au vin prêt lorsque cela est autorisé légalement. À la fin du programme, nous vous enverrons le vin, et une fois acquis le tonneau également, le tonneau avec votre nom dessus avec un diplôme de Vigneron signé par notre œnologue.
Le vin peut vieillir plus longtemps dans nos caves, donc sans frais supplémentaires. Les participants peuvent également visiter et participer aux processus de vinification s’ils le souhaitent, tout le monde est le Bienvenue !
Ce que le programme offre
• Formation œnologique tout au long de l’année
•Raisins
• Utilisation de tout l’équipement et des récipients à vin
• Utilisation des installations et de l’espace de la cave
• Travail sur le terrain et en cave par nos professionnels du vin
• Flacons haut de gamme, étiquettes conçues sur mesure, bouchons naturels, capsules / cire
• 300 bouteilles
• Expédition à domicile
• Frais d’importation, droits et taxes
• Veste de vigneron
Tout le travail est effectué par La Robina et des professionnels du vin, à la main, des vignes au bouchage.
Tous les raisins sont des raisins entièrement biologiques sur le terroir d’AOP Saint-Chinian, principalement argilo-calcaire.
Les cépages sont : Grenache, Grenache Blanc, Roussanne, Mourvèdre, Syrah, Carignan et Cinsault.
Le vin est élaboré dans la cave de La Robina à Saint-Pons de Thomières. La cave est un bâtiment en pierre vieux de 350 ans avec une température constante de 11-13 degrés qui promet une conservation parfaite.
Program communication
La communication en ligne se fait par Zoom, par e-mail et?ou WhatsApp. Les sessions, qui peuvent se dérouler en anglais, français, finnois et suédois, sont programmées en fonction des fuseaux horaires de chacun.
Le programme comporte au moins 10 sessions thématiques qui peuvent se dérouler en plusieurs parties :
1) Introduction 2) Vinification et vin naturel 3) Profilage du vin 4) Temps de récolte 5) Macération
6) Fermentation 7) Dégustations 8) Conception et mise en bouteille 9) Expédition 10) Graduation
Des séances supplémentaires ont lieu pendant les mesures et le suivi du vin afin de garder tout le monde en alerte lorsque des décisions importantes doivent être prises.
Une façon amusante de communiquer est de visiter La Robina et de participer au processus : soit pendant la cueillette des raisins, la macération et le pressurage (généralement en août/septembre), soit lors de la mise en bouteille, du cirage et de l’étiquetage (généralement en mai/juin). De plus, vous êtes invités à déguster votre vin à tout moment de l’année.
Quelques mots de la région de Saint-Chinian d’où proviennent les raisins et de Saint-Pons de Thomières, ville natale de La Robina.
Saint-Chinian, la plus ancienne région viticole du Languedoc-Roussilon, située à 20 minutes de route de Béziers, qui prétend être la capitale mondiale du vin et la plus ancienne ville de France. Les origines de Saint-Chinian remontent à l’époque romaine où la viticulture s’est développée, entre les routes entre la Gaule et l’Hispanie. La région est à 500 pieds au-dessus du niveau de la mer et des plaines de Bézier et traversée par deux rivières. Les vins de Saint-Chinian étaient déjà appréciés à Rome, comme l’ont mentionné les amateurs de vin Cicéron et Pline le Jeune.
Aujourd’hui, Saint-Chinian produit des vins de grande qualité plutôt que de quantité. Il a obtenu la reconnaissance AOC au début des années 2000 et cette région de 20 villages et de champs de terroir pittoresques produit d’excellents vins blancs, oranges, rosés et rouges. Récemment, la région a également relevé la tête en accueillant un grand nombre de vignobles naturels, qui produisent des vins vendus dans le monde entier.
Saint-Pons de Thomières est une petite ville de la même taille de moins de 2000 habitants, à 20 minutes au nord, soulevée à nouveau 500 pieds plus haut de Saint-Chinian, atteignant 1000 mètres d’altitude. Dans les années 1900, la ville était un centre de production de tissus de la région et un haut lieu commercial dans tout le Languedoc. Il produisait également du vin dans ses collines, mais est devenu depuis un moyen de subsistance plus moderne. La cave et les caves de La Robina sont construites dans une usine de pierre de 2500m2, vieille de 350 ans, fabricant autrefois des tissus, au bord d’une rivière qui prend sa source dans un lac souterrain dans le village. La rivière donne aux caves son atmosphère calme et constante où le vin aime fermenter lentement et tranquillement, pour vieillir et mûrir à son plein potentiel. La Robina dispose d’une salle de dégustation et accueille La GUILDE, création d'une communauté dynamique de vignerons, de professionnels et d’amateurs de vin natures avec des événements annuels et mensuels.
Prix du programme
Program can be paid in full when signing.
It can be also paid in parts as following:
Downpayment USD/€ 500 at signing;
1) 25% after wine profiling by March 30, 2025
2) 25% before harvest by June 30, 2025
3) 25% at fermentation by Sept 30, 2025
4) 25% at bottling by June 30, 2026
USA: Possible Tax, Customs and Tariffs included
France: VAT will be added to price
Elsewhere in Europe: No tax neede
Total: USD/€ 9.990.