Vino arancione prodotto da uve biologiche della regione vinicola di Saint-Chinian. 90% Grenache Blanc e 10% Roussanne. Fermentato in anfore di argilla nella fredda grotta di pietra La Robina a Saint-Pons de Thomieres, a 300 m di altitudine. Macerazione per 3 settimane e fermentazione per 10 mesi in anfora. Zuccheri rimasti al 3%. Alc. 12 vol.