Appelsiiniviini on valmistettu Saint-Chinian Wines -alueen luomurypäleistä. 90% Grenache blanc ja 10% Roussanne. Fermentoitu saviamforassa jäähdytetyssä La Robinan kiviluolassa Saint-Pons de Thomieresissa, korkeus 300 m/1000 jalkaa. Maseroitu 3 viikkoa ja fermentoitu 10 kuukautta amforassa. Sokereita jäljellä 3 %. Alc. 12 vol.