Vino naranja elaborado con uvas orgánicas de la región de Saint-Chinian Wines. 90% Garnacha Blanca y 10% Roussanne. Fermentado en ánforas de arcilla en la cueva de piedra refrigerada de La Robina en Saint-Pons de Thomières, a 300 m/1000 pies de altitud. Macerado durante 3 semanas y fermentado durante 10 meses en ánfora. Azúcares quedaron 3%. Alc. 12 volúmenes