Grenache 50%, Mourvedre 50%. Fremstillet af økologiske druer fra Saint-Chinian-regionen. Udblødt fra kl. 18.00 til 3 dage og gæret i egetræsfade og rustfri ståltanke i 8 måneder i La Robinas kuldestensgrotte i Saint-Pons de Thomieres, 300 m/1000 fods højde. Chists terræn og 2400 års historie med vinfremstilling i regionen bringer dig det bedste af det bedste. Alc. 12 bind. Sukker tilbage 5%.